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Weine |
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Äntschberger Riesling x Sylvaner
halbtrocken
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Farbe: helles gelb mit grünen Nuancen
Nase: Aromen von Zitrone, Ananas, wenig Schiefer und Muskat
Gaumen: runder Auftackt, geschmeidiger Mittelteil mit feiner Säure, rund
im Abgang, Aromatisch
Trinktemeratur: 8° bis 11° C
Trinkreife: 8 Monate bis 3 Jahre
Passt zu: Apéro, Fisch, Fondue, Raclette, Grilladen, Käseplatte
Gebinde: 50 cl + 75 cl |
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Äntschberger Schiller
lieblicher Sommerwein
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Farbe: Lachsrosa mit orangen Nuancen
Nase: Intensive Aromatik, Melone, Eisbonbon, Orange
Gaumen: Voller Auftakt, breiter Mittelteil, Langanhaltender Abgang mit
leichter Süsse, breit
Trinktemeratur: 8° bis 11°C
Trinkreife: 6 Monate bis 2 Jahre
Passt zu: Apéro, Asiatische Küche, Grilladen
Gebinde: 50 cl + 75 cl |
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Äntschberger Blauburgunder
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Farbe: Rubinrot mit roten und violetten Nuancen
Nase:
Himbeeren, Mandarinenschale, Schattenmorellen
Gaumen:
Breiter Auftakt, Mittelteil durch feine Tannine geprägt, saftig, langer Abgang
mit guter Säureharmonie
Trinktemeratur:
18°
Trinkreife:
8 Monate bis 4 Jahre
Passt zu:
Fleischplatte, klassischer Schweizer Küche
Gebinde: 50 cl + 75 cl |
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Äntschberger
Harmonie Risling & Silvaner
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Farbe:
Nase:
Gaumen:
Trinktemeratur: 8° bis 11°C
Trinkreife: 8 Monate bis 3 Jahre
Passt zu: Apéro, Käseplatten
Gebinde: 75 cl |
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Äntschberger
Harmonie Blauburgunder
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Farbe: Rubinrot
Nase: Reife Früchte, Brombeeren, schwarze Kirschen, leichte Vanillenote
Gaumen: Fein strukturierter Auftakt, ausgeglichenes
Säure-Gerbstoffverhältnis im Mittelteil, weicher Abgang mit leichten
Eichenaromen.
Trinktemeratur: 18°C
Trinkreife: 12 Monate bis 5 Jahre
Passt zu: Wild, Gemüsegratin, Kartoffelgerichte, Pasta, Fleischgerichte
Gebinde: 75 cl
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Äntschberger Barrique
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Farbe: Tiefes Rubinrot
Nase:
Intensive reife Früchte, Brombeerkonfitüre, Getrocknete Pflaumen, rauchige
Komponenten
Gaumen:
Opulenter Auftakt, intensive, samtige Gerbstoffe, ausgewogen im Mittelteil,
langanhaltende Tannine im Abgang, Aromatische Barriquenoten.
Trinktemeratur:
18°
Trinkreife:
30 Monate bis 6 Jahre
Passt zu:
kräftigen Speisen
Gebinde: 75 cl |
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Äntschberger finale
Dessert Wein
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Farbe: Goldgelb
Nase: Pflaumenkompott, Aprikosen, Bananen
Gaumen: vollmundiger Auftakt, feines Säure-Süssespiel im
Mittelteil, langer aromatischer Abgang
Trinktemeratur: 6° bis 9°C
Trinkreife: 8 Monate bis 3 Jahre
Passt zu: Weich- oder Schimmelkäse, Bitterschokolade, Desserts
Gebinde: 3.75 cl |
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